Guide hotte

Le choix de la puissance d'aspiration de la hotte (débit d'air) dépend généralement des dimensions de la cuisine et de la façon de cuisiner. Le débit d'air est exprimé en mètres cubes/heure (m3/h), et représente la quantité d'air que la hotte est en mesure d'aspirer à sa vitesse maximum.

Pour définir la valeur de débit d'air nécessaire pour une cuisine, il suffit d'appliquer la règle mathématique suivante : multiplier les dimensions de la cuisine par dix. De cette façon, on obtiendra une valeur qui correspond au débit correct de la hotte pour la cuisine déterminée.

Par exemple : pour une cuisine de 3 mètres de large, 5 mètres de longueur, 2,70 mètres de hauteur la calcul sera ; (3,00x5,00x2,70) x 10 = 405. Où 405 sont les mètres cubes/heure. Dans ce cas, une hotte de débit 400 m3/h (ou supérieur) garantira un juste débit d'air.

Si au contraire on cuisine souvent du poisson, de la friture, de la viande grillée ou d'autres plats qui produisent une certaine quantité de fumées, graisses et odeurs, il est conseillé de choisir des hottes ayant un débit d'air supérieur.

Typologie de hotte

  • Mur
  • Isola
  • Encastrement
  • Plafond
  • Sous-meuble
  • Downdraft
  • Encastrement spécial
 

Hotte aspirante ou à recyclage ?

Modalité aspirante

Ce type d'installation offre plus d'avantages en termes d'élimination des mauvaises odeurs. Pour installer une hotte en version aspirante, il est nécessaire d'installer un tuyau qui part de la sortie d'air de la hotte et termine sur un mur qui donne vers l'extérieur. En modalité aspirante, en plus d'évacuer les mauvaises odeurs, la hotte évacue aussi l'air climatisé dans la pièce

 
Modalité à recyclage

Dans cette modalité, la hotte aspire l'air de la cuisine, élimine les graisses et les odeurs à travers un filtre spécial et le réinjecte dans la pièce. L’installation est très simple à effectuer puisqu'elle ne nécessite d'aucun tuyau.
Pour garantir le fonctionnement correct dans le temps, l'utilisateur doit effectuer un entretien périodique en remplaçant le filtre à odeurs, le filtre antigraisse (si synthétique), ou en le lavant (si métallique).

 
Le filtrage de l'air

En fonction du type d'installation adoptée, la hotte effectue différents types de filtrages de l'air.

Celle installée en modalité aspirante, elle filtre uniquement les graisses provenant de la cuisson des aliments à travers un filtre antigraisse et elle ne filtre pas les odeurs mais les évacue vers l'extérieur avec l'air aspiré dans la cuisine. Le filtre à graisse, en matière synthétique ou en métal, doit être nettoyé (ou remplacé s'il est en matière synthétique) en moyenne chaque mois.

 

Au contraire, celle en modalité à recyclage filtre les graisses provenant de la cuisson des aliments à travers le filtre antigraisse, alors qu'elle filtre les odeurs à travers le filtre à odeurs. Le filtre à odeurs est généralement composé de charbon actif, il doit être remplacé en moyenne tous les 2/3 mois.

 
Motorisation à distance

L'avantage d'avoir une motorisation à distance est que l'on éloigne la source de bruit de la hotte.

Moteur interne à distance:

le moteur et toutes les parties mécaniques qui génèrent l'aspiration sont placés hors de la hotte tout en restant à l'intérieur de la maison.

 
 
 
 
Moteur à distance externe:
  • EMD 950EMD 950
  • EMD 950EMD 950
  • EMD 950EMD 950

le moteur et toutes les parties mécaniques qui génèrent l'aspiration sont placés en dehors de la hotte installés à l'extérieur de la maison (au toit ou sur un mur) et sont protégés par un caisson en acier inox.

 

Nos "plus"

 

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Green Product
Hottes hautes performances et consommations énergétiques très réduites, avec classe d'efficacité énergétique : A, A+ et A++

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Éclairage avec technologie à LED
La technologie à LED (light emitting diodes) représente l'avant-garde des systèmes d'éclairage. Les principales caractéristiques sont une consommation énergétique très basse ainsi qu'une durée quasiment illimitée (plus de 40 000 heures).

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Moteur à économie énergétique
Les hottes utilisent la technologie des moteurs Brushless pour obtenir des performances élevées et garantir une réduction importante des consommations.

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Aspiration Standard ou Postérieure
Cette technologie permet en phase d'installation le positionnement de la sortie d'air selon deux modalités : Aspiration Standard, la sortie d'air est placée sur la partie supérieure de la hotte en modalité filtrante ou aspirante avec l'utilisation d'un tuyau esthétique apparent ; Aspiration Postérieure, la sortie de l'air seulement en modalité aspirante, est placée sur la partie arrière de la hotte au niveau du trou d'évacuation des fumées prévu sur le mur, sans devoir recourir à des tuyaux esthétiques.

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Technologie du silence BEST
La recherche dans le domaine des moteurs, de la dynamique des fluides et de l'acoustique a permis à BEST de fabriquer des hottes avec des niveaux de bruit extrêmement bas, à peine perceptibles à basse vitesse, tout en garantissant une efficacité d'aspiration et des débits d'air extrêmement élevés. Les hottes BEST qui utilisent cette technologie sont aujourd'hui parmi les plus silencieuses du marché.

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Double aspiration
Les hottes dotées de double aspiration, en plus d'une ouverture frontale, ont une ouverture sur la partie inférieure afin d'améliorer le captage des fumées même à de faibles vitesses.

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Aspiration périmétrale
L’aspiration périmétrale est un système de type mécanique qui contraint les fumées, vapeurs et odeurs provenant de la cuisinière à traverser des sections d'aspiration placées sur tout le périmètre de la hotte. Cette solution permet d'avoir un effet esthétique agréable même sur la partie inférieure de la hotte, en cachant les filtres à graisse tout en conservant une efficacité d'aspiration élevée.

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Capteurs de contrôle
C'est un système automatique efficace qui détecte tout type d'odeur, fumée ou gaz ainsi que la chaleur et la vapeur présente en cuisine, en allumant et en éteignant la hotte pour la filtrer et l'expulser. Ce système est très pratique pour ceux qui aiment les automatismes, le système peut être toutefois désactivé par l'utilisateur à tout moment, en replaçant la hotte en contrôle manuel traditionnel.

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Timer
Disponible dans de nombreux modèles dotés de commande électronique, il permet à l'utilisateur de programmer l'arrêt automatique après 5 minutes de fonctionnement. Les différentes vitesses d'aspiration peuvent être réglées à volonté pour offrir un maximum de confort, la hotte s'éteindra après avoir purifié efficacement l'air ambiant.

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Télécommande
La télécommande est un accessoire dorénavant indispensable dans chaque habitation. Celles de BEST sont technologiques et design, et permettent à l'utilisateur le contrôle complet à distance des différentes fonctions de la hotte.

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Mouvement automatisé
Au moyen de cette fonction, la partie aspirante de la hotte est dotée d'un mouvement automatisé qui permet une réduction des encombrements.

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Filtre à charbon haute efficacité
Filtres à charbon haute efficacité qui garantissent des performances élevées en termes
d'absorption d'odeurs.

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Filtre antigraisse haute efficacité
Filtres antigraisse haute efficacité qui garantissent une captation des graisses allant jusqu'à 96 % des fumées aspirées.

Acier antitrace AISI 304
Garantit un acier brillant et protégé des traces et des taches désagréables.

Réglage intensité de la lumière
Permet de régler l'intensité selon les besoins.

Réglage chromatique de la lumière
Permet de choisir la température des LEDS dans une gamme qui va de (2700 K) Lumière jaune à (6000 K) Lumière Froide.

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